EL RESTAURANTE

El Restaurante Sito comenzó de la mano de Luis Fernández Bilbao conocido más popularmente por “Sito”, de ahí el nombre del establecimiento, hombre entrañable y muy popular en toda la comarca del Besaya comenzó trabajando con su padre a los 15 años en el mítico bar Gimnástica donde conoció a ilustres personajes de la época y fue lugar de inigualable escuela.

Con el tiempo Luis Fernández Bilbao cambió de aires, los que le llevaron a Suances hasta el comienzo de esta historia con la apertura del Restaurante Sito y que con el tiempo obtuvo sus frutos otorgándole numerosos premios y distinciones como La Estrella de Oro Internacional con sede en Texas (EEUU) y que recibió en el Casino Gran Madrid.

Los años pasaron y Luis Fernández Bilbao, por motivos obvios, tuvo que dejar paso a las nuevas generaciones que iban haciéndose cargo del establecimiento hasta actualmente que de la mano de Conchi Ceballos el Restaurante Sito ha tomado una perspectiva idónea en la cocina ofreciendo una inmensa variedad de platos exquisitos y de indiscutible calidad que recuerdan a los que le dieron la merecida fama con su fundador Luis Fernández Bilbao.

49

OPINIONES DE EXPERTOS

70

PLATOS DIFERENTES

365

DÍAS ABIERTOS

LA CARTA

Entrantes

Surtido de Croquetas 7€
Mejillones en Salsa 7€
Mejillones a la Vinagreta 7€
Tigres 8€
Pimientos Verdes de Guernica Fritos 7€
Morcilla a la Plancha 7€
Rabas de Peludín 7€
Rabas de Calamar 9€
Rabas de Chipirón 9€
Almejas a la Marinera 15€
Almejas a la Sartén 15€
Zamburiñas a la Plancha 10€
Chipirones Encebollados 10€
Navajas 9€
Mollejas Salteadas 15€
Boquerones en Vinagre 8€
Pulpo a la Gallega 12€
Ventresca de Bonito con Pimientos 11€
Langostinos a la Plancha 11€
Colas de Langostino al Ajillo 11€
Gambas a la Plancha 14€
Bocartes Fritos 8,50€
Cecina con Cebolla Confitada 12,50€
Surtido de Ibéricos 16€
Tabla de Quesucos de Cantabria 11€
Queso de Cabra Gratinado 10,50€
Callos Caseros 8€
Albóndigas 8€
Revuelto de Bacalao y Trigueros 9,50€
Revuelto de Gulas y Gambas 9,50€
Surtido Sito (Croquetas, Pimientos, Tigres y Berenjena con Miel) 13€
Ensalada Mixta 7,50€
Ensalada Templada de Gulas y Gambas 10,50€
Ensalada de Salmón Ahumado 10,50€
Ensalada Sito (Queso de Cabra y Aliño de Mermelada de Arándanos) 10,50€

Mariscadas

(para 2 personas)

· Mariscada: Paté de Marisco, Mejillones, Almejas, Longostinos, Nécoras, Cigalas, Centollo, Gambas, Albariño Pazo Sarantellos y Café 70€

· Mariscada Sito: Paté de Marisco, Mejillones, Almejas, Langostinos, Nécoras, Cigalas, Centollo, Gambas y Bogavante 80€

Pescados

Bacalao Sito 14€
Bacalao con Tomate 14€
Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco (5 uds) 12,50€
Pregunte por Nuestros Pescados del Día

Carnes

Escalopines de Solomillo 15,50€
Solomillo de Ternera a la Plancha 15,50€
Entrecot de Ternera a la Plancha 13€
Chuletón de Buey a la Piedra 32€/Kg
Lechazo Asado 15€
Chuletillas de Lechazo 15,50€
Carrilleras Estofadas 12€

Paellas

(de encargo, mínimo 2 personas)

Paella de Marisco 13,50€
Paella de Carne 10€
Arroz Marinero 11,50€
Arroz con Bogavante 19€
Arroz con Almejas 15€
Arroz Negro 15€

Platos Especiales

(solo en horario de cenas)

Bocadillos
Bocadillos de lomo, pechuga de pollo, salchichas, filete de ternera o bacon. Con queso, pimientos, lechuga, tomate, cebolla confitada y/o pepinillo. Patatas fritas.
1 ingrediente 4€ (cada ingrediente extra 0,50 €)

Platos combinados
Nº1. Lomo de Cerdo con Huevo, Patatas y Ensalada 7,50€
Nº2. Pechuga de Pollo, Huevos, Patatas y Ensalada 7,50€
Nº3. Huevos, Salchichas, Croquetas y Patatas, 8€
Nº4. Merluza rebozada con Ensalada 8€

Hamburguesas
Hamburguesa Sola con Patatas 3€
Hamburguesa Completa con Patatas (Jamón de York, Queso, Lechuga, Tomate, Cebolla Confitada y Tortilla Francesa) 4,50€
Hamburguesa Especial con Patatas (Bacon, Queso de Cabra, Cebolla Confitada, Lechuga, Tomate, Pepinillo y Tortilla Francesa) 5€

Sandwiches
Sandwich Mixto con Patatas (Jamón York y Queso) 3€
Sandwich Mixto con Tortilla o Huevo y Patatas 3,50€
Sandwich Vegetal con Patatas (Lechuga, Tomate, Espárragos y Tortilla Francesa) 3,50€
Sandwich Sito con Patatas (Lechuga, Tomate, Jamón York, Queso, Bonito, Mahonesa y Tortilla Francesa) 4,50€

(No se modificarán los ingredientes en estos platos)

OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES

DÓNDE ESTAMOS

Nuestro restaurante se encuentra en:
Paseo de la Marina Española, 3
39340 SUANCES (Cantabria)
Tel. 942 81 15 08